Säilyketonninkala on suosittu ja kätevä proteiininlähde, jota löytyy ruokakomeroista ympäri maailmaa. Kalojen elohopeapitoisuuksien kasvavan huolen vuoksi monet ihmiset kuitenkin miettivät, kuinka monta säilyketonninkalaa he ovat turvallisia syödä kuukaudessa.
FDA ja EPA suosittelevat, että aikuiset voivat turvallisesti syödä jopa 340 grammaa (noin kaksi tai kolme annosta) vähäelohopeaista kalaa viikossa. Säilyketonninkalaa, erityisesti vaaleaa tonnikalaa, pidetään usein vähäelohopeaisena vaihtoehtona. On kuitenkin tärkeää erottaa saatavilla olevat säilyketonnin tyypit toisistaan. Vaalea tonnikala valmistetaan yleensä boniitista, jossa on vähemmän elohopeaa kuin valkotonnikalassa, jonka elohopeapitoisuudet ovat korkeammat.
Tasapainoisen ruokavalion kannalta on suositeltavaa syödä enintään 180 grammaa valkotonnikalaa viikossa, mikä on noin 70 grammaa kuukaudessa. Toisaalta vaalea tonnikalasäilyke on hieman anteliaampaa, enintään 340 grammaa viikossa, mikä on noin 170 grammaa kuukaudessa.
Kun suunnittelet kuukausittaista tonnikalasäilykkeiden kulutustasi, harkitse useiden muiden proteiinin lähteiden sisällyttämistä tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi. Näihin voivat kuulua muuntyyppiset kalat, siipikarja, palkokasvit ja kasviperäiset proteiinit. Ole myös tietoinen ruokavaliorajoituksista tai terveysongelmista, jotka voivat vaikuttaa kalankulutukseesi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka tonnikalasäilyke on ravitseva ja monipuolinen ruoka, kohtuus on avainasemassa. Tasapainon löytämiseksi rajoita valkotonnikalan syönti 24 unssiin kuukaudessa ja vaalean tonnikalan syönti enintään 48 unssiin kuukaudessa. Tällä tavoin voit nauttia tonnikalasäilykkeen hyödyistä ja samalla minimoida elohopealle altistumisen mahdolliset terveysriskit.
Julkaisun aika: 13. tammikuuta 2025