Tonnikala on suosittu ja kätevä proteiinilähde, joka löytyy ympäri maailmaa. Kalojen elohopeatasojen kasvavien huolenaiheiden vuoksi monet ihmiset kuitenkin ihmettelevät, kuinka monta tölkkiä tonnikalaa on turvallinen kuluttaa joka kuukausi.
FDA ja EPA suosittelevat, että aikuiset voivat turvallisesti syödä jopa 12 unssia (noin kaksi tai kolme annosta) matalan elirurista kalaa viikossa. Tonnia, etenkin kevyt tonnikala, pidetään usein vähäkerroksen vaihtoehtona. On kuitenkin tärkeää erottaa käytettävissä olevat säilykkeet. Kevyt tonnikala on yleensä valmistettu Skipjack -tonnikalasta, joka on alhaisempi elohopeassa verrattuna Albacore -tonnikalaan, jolla on korkeammat elohopeapitoisuudet.
Tasapainoisen ruokavalion kannalta suositellaan, että kulutat enintään 6 unssia albacore -tonnikalaa viikossa, mikä on noin 24 unssia kuukaudessa. Toisaalta purkitettu tonnikala on hiukan anteliaampi, korkeintaan 12 unssia viikossa, mikä on noin 48 unssia kuukaudessa.
Kun suunnittelet kuukausittain säilykkeet tonnikalakulutusta, harkitse monien muiden proteiinilähteiden sisällyttämistä tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi. Tähän voi kuulua muun tyyppisiä kaloja, siipikarjaa, palkokasveja ja kasvipohjaisia proteiineja. Ole myös tietoinen kaikista ruokavaliorajoituksista tai terveystiloista, jotka voivat vaikuttaa kalojen kulutukseen.
Yhteenvetona voidaan todeta, että tonnikalan säilykkeet ovat ravitsevia ja monipuolisia ruokia, maltillisuus on avain. Tasapainon saavuttamiseksi rajoita Albacore -tonnikala 24 unssiin kuukaudessa ja kevyt tonnikala enintään 48 unssiin kuukaudessa. Tällä tavalla voit nauttia tonnikalan purkitettujen etujen eduista minimoimalla elohopeaaltistuksen mahdolliset terveysriskit.
Viestin aika: tammikuu-13-2025