Säilyke Nameko

Tuotteen nimi: Säilyke Nameko
Tekniset tiedot: NW: 425G DW230G, 24tinkistä/pakkaus
Ainesosat: Nameko, suola, vesi, sitruunahappo
Säilyvyysaika: 3 vuotta
Merkki: "Erinomainen" tai OEM
Can-sarja

Uuden sienisadon korjuu alkaa Pohjois-Kiinassa loka-joulukuussa ja Etelä-Kiinassa joulu-maaliskuussa. Tänä aikana valmistamme sieniä tuoreista raaka-aineista. Uutta satoa lukuun ottamatta voimme valmistaa sieniä suolavedestä ympäri vuoden.
Kiinalaiset valkoherkkusienet (Agaricus Bisporus) valmistetaan kypsästä ja virheettömästä raaka-aineesta. Sienet on pestävä, kiehautettava, keitettävä, puhdistettava ja lajiteltava asianmukaisesti eri kokoisiksi paloiksi tai paloiteltava paloiksi ja varsiksi, jotka pakataan suolaveteen. Säilytys tehdään lämpökäsittelyllä.
Tyypillinen säilykesienen ominaisuus: ei epämiellyttävää makua/hajua, napakka purra, ei liian kova, ei mössöinen, säilykesienet ovat korkeassa lämpötilassa steriloituja tuotteita, joten ne säilyvät hyllyllä.
elinikä voi olla 3 vuotta.
Säilytysolosuhteet: Kuiva ja tuuletettu säilytys, huoneenlämpötila

Miten sitä keitetään?

Yksi klassisimmista ja yksinkertaisimmista tavoista nauttia säilykenamekoa on misokeitossa. Kuumenna vain dashi-liemi, lisää sienet ja niiden viskoosi neste ja sekoita joukkoon miso-tahna. Sienten luonnollinen geeli auttaa sakeuttamaan keittoa hieman, jolloin syntyy täyteläinen ja miellyttävä liemi. Ne sopivat myös täydellisesti yhteen tofun, wakame-merilevän ja vihreän sipulin kanssa luoden täydellisen, perinteisen japanilaisen keiton.

Ne ovat myös loistava lisä hot pot -ruokiin, kuten nabeen tai sukiyakiin. Lisää koko tölkin sisältö kiehuvaan liemeen kypsennyksen loppupuolella. Niiden liukas koostumus ja kyky imeä makuja tekevät niistä herkullisen lisän, joka täydentää muita aineksia, kuten ohuiksi viipaloitua lihaa, vihanneksia ja nuudeleita.

Nopean ja maukkaan lisukkeen tai täytteen saat kokeilemalla soijakuorrutteista Namekoa. Valuta noin puolet nesteestä tölkistä ja lisää sienet pieneen kattilaan soijakastikkeen, mirinin ja ripauksen sokerin seoksen kanssa. Hauduta 5–7 minuuttia, kunnes kastike on sakeutunut ja kuorruttanut sienet. Tarjoile tämä höyrytetyn riisin, kylmän tofun (hiyayakko) kanssa tai soba- tai udon-nuudelien täytteenä.